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蛋白質缺乏的要點

發布者:  發布時間:2012-6-11 15:19:33  點擊量:

  蛋白質是復雜的有機物,由20多種重要的氨基酸組成,是動物生命活動的基礎,是組成有機體的重要成分。有10多種必需氨基酸,禽類自身合成不足或難以合成,必須從飼料中供給,若日糧配比缺乏則會引起相應癥狀。禽的蛋白質需要量實際上是各種氨基酸的總需要,尤其是10多種必需氨基酸(蛋氨酸、賴氨酸和色氨酸等),還有非必需氨基酸均需適量配在日糧中。

  缺乏蛋白質或必需氨基酸,禽類生長緩慢,采食減少,體重、蛋重或產蛋量下降或體脂肪增加。家禽易于缺乏賴氨酸,可見雛禽生長停滯,皮下脂肪減少,消瘦,骨的鈣化失常,還會引起色素沉積減少,翅膀羽毛向上翻卷。蛋氨酸缺乏會使膽堿和維生素B12的缺乏癥加劇。蛋白質超量可引起血中尿酸過多和關節痛。

  蛋雞和肉雞的晶糧中需蛋白質含量一般是:雛雞、肉雞為18~20%,產蛋雞為15~18%,育成雞為12~15%.而雛雞和產蛋雞的動物性飼料應不少于 3%。在飼料配比中,既要注意蛋白質的數量,又要注意動物性蛋白(魚粉、蠶蛹等)與植物性蛋白(豆餅、菜餅等)的適當搭配。還得注意各種必需氨基酸的平衡給予。以玉米—大豆為蛋白來源的日糧,用于成年雞,需加一定量的蛋氨酸,用于幼仔雞還需加賴氨酸;以禾科谷物和諸如花生粕等為基礎日糧,應加適量蛋氨酸和賴氨酸。

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